{"id":25609,"date":"2026-05-08T13:16:06","date_gmt":"2026-05-08T11:16:06","guid":{"rendered":"https:\/\/nektarnatura.mihahorvat.si\/?p=25609"},"modified":"2026-05-08T13:39:01","modified_gmt":"2026-05-08T11:39:01","slug":"reduzierung-des-co%e2%82%82-fussabdrucks-im-getraenkeservice-ein-ansatz-mittels-lebenszyklusanalyse-lca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nektarnatura.mihahorvat.si\/de\/reduzierung-des-co%e2%82%82-fussabdrucks-im-getraenkeservice-ein-ansatz-mittels-lebenszyklusanalyse-lca\/","title":{"rendered":"Reduzierung des CO\u2082-Fu\u00dfabdrucks im Getr\u00e4nkeservice: ein Ansatz mittels Lebenszyklusanalyse (LCA)"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"25609\" class=\"elementor elementor-25609 elementor-25579\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-569c6588 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"569c6588\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3b6aa84e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3b6aa84e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section data-id=\"997eafd\" data-element_type=\"section\">\n<p>Die Umweltwirkung wird bei Getr\u00e4nkel\u00f6sungen zu einem immer wichtigeren Faktor. Um dies besser zu verstehen, wurde eine Lebenszyklusanalyse (LCA) f\u00fcr zwei zentrale Komponenten unseres Systems durchgef\u00fchrt: das JM Superior Ausschanksystem und ein meistverkauftes Orangenkonzentrat in Bag-in-Box-Verpackung. Ziel war es, klare, datenbasierte Einblicke zu liefern, die B2B-Partner dabei unterst\u00fctzen, fundiertere und nachhaltigere Entscheidungen zu treffen.<\/p><p><br><\/p>\n<h2>Messung des CO\u2082-Fu\u00dfabdrucks<\/h2>\n<p>Anstatt jedes Produkt einzeln zu analysieren, konzentrierte sich die Untersuchung auf das gesamte Getr\u00e4nkesystem \u2014 von der Rohstoffbeschaffung und Produktion bis hin zum final servierten Glas. Auch die gesamte Nutzungsdauer des Systems wurde ber\u00fccksichtigt. \u00dcber einen Zeitraum von 10 Jahren liefert das System mehr als 66.000 Liter Saft.<\/p><p><br><\/p>\n<h2>Vergleich mit traditionell verpackten S\u00e4ften<\/h2>\n<p>Um die Ergebnisse einzuordnen, wurde das System mit herk\u00f6mmlichen Verpackungsformaten f\u00fcr Orangensaft verglichen. \u00dcber alle Phasen des Lebenszyklus hinweg zeigen die Ergebnisse einen deutlich geringeren CO\u2082-Fu\u00dfabdruck:<\/p>\n<p><u>Cradle-to-gate (von der Wiege bis zum Werkstor)<\/u><\/p>\n<ul>\n<li><strong>80 % geringere Emissionen<\/strong> als NFC-Saft in einer 1-Liter-Glasflasche<\/li>\n<li><strong>59 % geringere Emissionen<\/strong> als FC-Saft in PET\/PP-Kunststoffflaschen<\/li>\n<\/ul>\n<p><u><br><\/u><\/p><p><u>Cradle-to-store\/consumer (von der Wiege bis zum Handel\/Endverbraucher)<\/u><\/p>\n<ul>\n<li><strong>49 % geringere Emissionen<\/strong> als NFC-Saft in PET\/PP-Flaschen<\/li>\n<li><strong>32 % geringere Emissionen<\/strong> als FC-Saft in Kartonverpackungen<\/li>\n<\/ul>\n<p><u><br><\/u><\/p><p><u>Cradle-to-grave (gesamter Lebenszyklus)<\/u><\/p>\n<ul>\n<li><strong>43 % geringere Emissionen<\/strong> im Vergleich zum Marktdurchschnitt \u00fcber verschiedene Verpackungsformate hinweg<\/li>\n<\/ul>\n<p><br><\/p><p>In der Praxis bedeutet dies, dass der Umstieg auf ein Ausschanksystem mit Konzentrat einen sp\u00fcrbaren Unterschied im gesamten CO\u2082-Fu\u00dfabdruck des Getr\u00e4nkeservices machen kann.<\/p><p><br><\/p>\n<h2>Warum Ausschanksysteme effizienter sind<\/h2>\n<p>Die Ergebnisse lassen sich auf zwei wesentliche Vorteile zur\u00fcckf\u00fchren, die zu einer geringeren Umweltbelastung beitragen:<\/p>\n<ol>\n<li><strong> Effizientere Getr\u00e4nkelogistik<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>Traditionelle, trinkfertige Getr\u00e4nke erfordern den Transport gro\u00dfer Wassermengen. Da Ausschanksysteme mit Konzentrat arbeiten und Wasser erst am Ausschankpunkt hinzuf\u00fcgen, werden Transportvolumen und -gewicht erheblich reduziert. Dies f\u00fchrt zu weniger Lieferungen, geringerer Transportlast und somit zu niedrigeren transportbedingten Emissionen.<\/p>\n<ol start=\"2\">\n<li><strong> Geringerer Verpackungsaufwand pro Liter<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>Konventionelle Modelle basieren auf Einzelverpackungen (Glas, PET, Karton) f\u00fcr jeden produzierten Liter. Ausschanksysteme hingegen nutzen Bag-in-Box-Verpackungen, wodurch der Materialeinsatz pro Portion deutlich reduziert wird. Dadurch entsteht weniger Abfall und die Umweltbelastung \u00fcber den gesamten Lebenszyklus hinweg sinkt.<\/p><p><br><\/p>\n<h2>Daten in Mehrwert verwandeln<\/h2>\n<p>Die Ergebnisse bieten einen klareren Einblick darin, wie Getr\u00e4nkesysteme die Umwelt beeinflussen. Sie zeigen, dass nicht nur das Produkt selbst entscheidend ist, sondern auch die Art und Weise, wie es bereitgestellt wird. F\u00fcr Betreiber bedeutet dies, L\u00f6sungen zu w\u00e4hlen, die nicht nur operativ effizient sind, sondern auch nachhaltigere Praktiken unterst\u00fctzen \u2014 ohne zus\u00e4tzliche Komplexit\u00e4t im t\u00e4glichen Betrieb.<\/p>\n<\/section>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Umweltwirkung wird bei Getr\u00e4nkel\u00f6sungen zu einem immer wichtigeren Faktor. Um dies besser zu verstehen, wurde eine Lebenszyklusanalyse (LCA) f\u00fcr zwei zentrale Komponenten unseres Systems durchgef\u00fchrt: das JM Superior Ausschanksystem und ein meistverkauftes Orangenkonzentrat in Bag-in-Box-Verpackung. 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