{"id":25602,"date":"2026-05-08T13:16:06","date_gmt":"2026-05-08T11:16:06","guid":{"rendered":"https:\/\/nektarnatura.mihahorvat.si\/?p=25602"},"modified":"2026-05-08T13:35:30","modified_gmt":"2026-05-08T11:35:30","slug":"reduccion-de-la-huella-de-carbono-en-el-servicio-de-bebidas-un-enfoque-de-analisis-del-ciclo-de-vida-acv","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nektarnatura.mihahorvat.si\/es\/reduccion-de-la-huella-de-carbono-en-el-servicio-de-bebidas-un-enfoque-de-analisis-del-ciclo-de-vida-acv\/","title":{"rendered":"Reducci\u00f3n de la huella de carbono en el servicio de bebidas: un enfoque de An\u00e1lisis del Ciclo de Vida (ACV)"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"25602\" class=\"elementor elementor-25602 elementor-25579\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-569c6588 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"569c6588\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3b6aa84e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3b6aa84e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section data-id=\"997eafd\" data-element_type=\"section\">\n<p>El impacto ambiental se est\u00e1 convirtiendo en un factor cada vez m\u00e1s importante en las soluciones de bebidas. Para comprenderlo mejor, se llev\u00f3 a cabo un <strong>An\u00e1lisis del Ciclo de Vida (ACV) <\/strong>en dos componentes clave de nuestro sistema: el sistema de dispensaci\u00f3n JM Superior y un concentrado de naranja l\u00edder en ventas en envase Bag-in-Box. El objetivo fue proporcionar informaci\u00f3n clara y basada en datos que ayude a los socios B2B a tomar decisiones m\u00e1s sostenibles y fundamentadas.<\/p>\n<h2><br><\/h2><h2>Medici\u00f3n de la huella de carbono<\/h2>\n<p>En lugar de analizar cada producto por separado, el estudio se centr\u00f3 en el sistema completo de servicio de bebidas, desde la obtenci\u00f3n de materias primas y la producci\u00f3n hasta el vaso final servido al consumidor. Tambi\u00e9n se tuvo en cuenta toda la vida \u00fatil operativa del sistema. A lo largo de 10 a\u00f1os de uso, el sistema suministra <strong>m\u00e1s de 66.000 litros de zumo<\/strong>.<\/p>\n<h2><br><\/h2><h2>Comparaci\u00f3n con zumos envasados tradicionales<\/h2>\n<p>Para poner estos resultados en contexto, el sistema se compar\u00f3 con formatos tradicionales de zumo de naranja envasado. En todas las etapas del ciclo de vida, los resultados muestran una huella de carbono significativamente menor:<\/p>\n<p><\/p>\n<p><u>De la cuna a la puerta de f\u00e1brica (cradle-to-gate)<\/u><\/p>\n<ul>\n<li><strong>80 % menos emisiones<\/strong> que el zumo NFC en botella de vidrio de 1 litro<\/li>\n<li><strong>59 % menos emisiones<\/strong> que el zumo FC en botellas de pl\u00e1stico PET\/PP<\/li>\n<\/ul>\n<p><u><br><\/u><\/p><p><u>De la cuna al punto de venta\/consumidor (cradle-to-store\/consumer)<\/u><\/p>\n<ul>\n<li><strong>49 % menos emisiones<\/strong> que el zumo NFC en botellas PET\/PP<\/li>\n<li><strong>32 % menos emisiones<\/strong> que el zumo FC en envases de cart\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n<p><u><br><\/u><\/p><p><u>De la cuna a la tumba (ciclo de vida completo)<\/u><\/p>\n<ul>\n<li><strong>43 % menos emisiones<\/strong> en comparaci\u00f3n con la media del mercado en diferentes formatos de envasado<\/li>\n<\/ul>\n<p><br><\/p><p>En la pr\u00e1ctica, esto significa que cambiar a un sistema de dispensaci\u00f3n con concentrado puede marcar una diferencia notable en la huella total del servicio de bebidas.<\/p>\n<h2><br><\/h2><h2>Por qu\u00e9 los sistemas de dispensaci\u00f3n son m\u00e1s eficientes<\/h2>\n<p>Los resultados se explican por dos ventajas fundamentales que contribuyen a un menor impacto ambiental:<\/p>\n<ol>\n<li><strong> Log\u00edstica de bebidas m\u00e1s eficiente<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>Las bebidas listas para consumir requieren el transporte de grandes vol\u00famenes de agua. Dado que los sistemas de dispensaci\u00f3n utilizan concentrado y a\u00f1aden agua en el punto de servicio, se reduce significativamente el volumen y el peso del transporte. Esto se traduce en menos entregas, menor carga transportada y, en consecuencia, menores emisiones relacionadas con el transporte.<\/p>\n<ol start=\"2\">\n<li><strong> Menor impacto del envase por litro<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>Los modelos convencionales dependen de envases individuales (vidrio, PET, cart\u00f3n) para cada litro producido. En cambio, los sistemas de dispensaci\u00f3n utilizan envases Bag-in-Box, lo que reduce considerablemente la cantidad de material por raci\u00f3n. Como resultado, se minimizan los residuos y se reduce el impacto ambiental global a lo largo del ciclo de vida del producto.<\/p>\n<h2><br><\/h2><h2>Convertir los datos en valor<\/h2>\n<p>Los resultados ofrecen una visi\u00f3n m\u00e1s clara de c\u00f3mo los sistemas de bebidas influyen en el impacto ambiental. Demuestran que la forma en que se sirven las bebidas puede marcar una diferencia real, no solo el producto en s\u00ed. Para los operadores, esto implica elegir soluciones que no solo funcionen de manera eficiente a nivel operativo, sino que tambi\u00e9n apoyen pr\u00e1cticas m\u00e1s sostenibles, sin a\u00f1adir complejidad a las operaciones diarias.<\/p>\n<\/section>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El impacto ambiental se est\u00e1 convirtiendo en un factor cada vez m\u00e1s importante en las soluciones de bebidas. Para comprenderlo mejor, se llev\u00f3 a cabo un An\u00e1lisis del Ciclo de Vida (ACV) en dos componentes clave de nuestro sistema: el sistema de dispensaci\u00f3n JM Superior y un concentrado de naranja l\u00edder en ventas en envase [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":25601,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[91,95],"tags":[],"class_list":["post-25602","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-avisos","category-sostenibilidad"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nektarnatura.mihahorvat.si\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25602","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nektarnatura.mihahorvat.si\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nektarnatura.mihahorvat.si\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nektarnatura.mihahorvat.si\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nektarnatura.mihahorvat.si\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25602"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/nektarnatura.mihahorvat.si\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25602\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25607,"href":"https:\/\/nektarnatura.mihahorvat.si\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25602\/revisions\/25607"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nektarnatura.mihahorvat.si\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25601"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nektarnatura.mihahorvat.si\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25602"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nektarnatura.mihahorvat.si\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25602"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nektarnatura.mihahorvat.si\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25602"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}