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L'entreprise a été fondée et a commencé sa production, suivie du développement de la marque et de l'expansion de la production à la ville de Komenda, parallèlement à l'établissement de ses premiers partenariats et à l'entrée de son premier partenaire financier externe.

Après avoir consolidé sa position en Slovénie, l'entreprise s'est implantée sur le marché croate en 2001. En 2004, des partenaires clés et des professionnels de la finance et du développement commercial sont devenus actionnaires, achevant ainsi la transition de l'entreprise de la phase d'amorçage à la phase d'expansion et marquant le début de son développement international. Durant cette période, l'entreprise s'est également implantée en République tchèque et au Monténégro, a consolidé son actionnariat et a acquis une entreprise régionale de boissons dont les origines remontent aux années 1950.

L'entreprise s'est ensuite développée en Bulgarie, en Russie, en Serbie et en Espagne, sa croissance reposant sur des partenariats avec des entrepreneurs locaux. Elle a d'abord étendu son activité en Slovénie à la distribution de produits alimentaires et de café, avant de déployer ce modèle sur d'autres marchés.

L'entreprise a changé de nom pour devenir Nektar Natura, avec pour ambition une expansion internationale, tout en conservant l'orthographe slovène « Nektar » en hommage à ses origines. Elle s'est installée à Kamnik, au pied d'une source alpine naturelle, où elle a également inauguré un site de production moderne. Son expansion s'est ensuite poursuivie en Grèce, en Autriche et en Turquie. Durant cette période, l'entreprise a lancé de nombreuses boissons primées et des distributeurs innovants, dont le distributeur Stand, récompensé par le Red Dot Award, témoignant ainsi de son engagement en faveur d'une innovation centrée sur le client.

L'entreprise a ouvert son deuxième site de production en Bosnie-Herzégovine, s'est étendue à travers l'Europe à des marchés tels que l'Allemagne, la Hongrie, le Portugal, la Roumanie, l'Italie, la France, la Suisse et la Pologne, s'est également implantée aux Émirats arabes unis et aux Maldives, a établi des partenariats stratégiques avec de grandes chaînes hôtelières et d'accueil, et a fait son entrée sur le marché mondial du tourisme de croisière.

Nektar Natura s'est implantée en Estonie et au Royaume-Uni et est devenue une entreprise majeure axée sur l'exportation et le développement. Elle a entrepris une transformation numérique grâce à une technologie respectueuse des critères ESG et a lancé le dispositif IQ Tap™. Durant cette période, l'entreprise a également déposé son premier brevet en matière de contrôle qualité.